Pionono relleno y diferente

Lleva pionono, queso crema, hojas de rúcula sin tallo, queso de máquina, tomates cherry, tomates secos y jamón crudo en fetas (Foto: Diario Popular)

El pionono es un clásico para poner en la mesa en cualquier celebración con una gran variedad de recetas. Acá, una diferente al clásico de jamón cocido y queso o de palmitos.

Ingredientes

• 1 pionono, 100 g de queso crema
• 1 atado de hojas de rúcula sin tallo
• 150 g de queso de máquina, 100 g de de tomates cherry, 50 g de tomates secos, 200 g de jamón crudo en fetas

Preparación
 

Hidratar los tomates secos en agua hirviendo y cortarlos en juliana (tiras finas). 

Untar el pionono con el queso crema. 

Cubrir con el jamón crudo y el queso de máquina. 

Acomodar en un extremo, una hilera de tomates cherry. 

Dar vuelta el pionono, colocar otra hilera de tomates secos hidratados, dar otra vuelta al pionono y colocar las hojas de rúcula enteras sin el tallo. 

Enrollar y envolver con papel film. 

Llevar al frío unas horas para que se humedezca bien y se integre bien con el relleno. 

Cortar en porciones al momento de servir.

 

Diario Popular